Overheerlijk lokaal eten
Het beste eten van Puglia en tips over lokale restaurants
Voor degenen die op zoek zijn naar insidertips van de lokale bevolking, hebben we deze lijst met aanbevolen restaurants en trattoria's in Puglia opgesteld. Deze plaatsen variëren van redelijk geprijsd tot extreem goede prijs-kwaliteitverhouding. Hoewel er een paar duurdere opties op deze lijst staan, zijn ze de uitgave zeker waard.
We eten regelmatig op al deze plaatsen en zouden ze nooit aanbevelen als we ze niet leuk vinden. Tegelijkertijd hopen we dat u er net zo van zult genieten als wij, maar neem het ons niet kwalijk als ze niet aan uw verwachtingen voldoen. Wij komen in vrede :)
Ontdek de beste plekken om te eten in de buurt van Borgomadre in Puglia
- Braceria/Camioncino il Gatto & la Volpe: Geweldige plek voor een broodje met bombette en een biertje na een dag op het strand. Matige prijzen.
- XFood: biedt een verfijnde maar pretentieloze eetervaring. Het restaurant heeft verschillend gehandicapt personeel in dienst. Ze hebben ook een heerlijke bakkerij, Virgola, voor een ochtendgebak. Matige prijzen.
- Enobottega: Ervaar de perfecte combinatie van uitzonderlijke wijnen en voortreffelijke ingrediënten. Iets hogere prijzen, maar de moeite waard voor de kwaliteit.
- La Lucciola: Deze plek voelt als een terugkeer naar de jaren 90, maar het is perfect voor een pizza, panzerotto en bier. Er is ook een speelhal en een mini-pretpark. Lage prijzen.
- Locanda delle Giare: Laat u niet misleiden door de bescheiden buitenkant. Deze plaats serveert uitstekend eten tegen eerlijke prijzen, van zeevruchten tot pizza. Reserveren aanbevolen, maar niet altijd noodzakelijk. Matige prijzen.
- Lido Tiziana: een favoriete plek voor een aperitivo of lunch aan zee. Geniet van het uitzicht met polpettine, zeevruchtensalade en een glas witte wijn. Matige prijzen.
- Dentromare: perfecte locatie aan zee voor een aperitivo met mousserende wijn en hapjes. De zonsondergang is adembenemend. De restaurantkant richt zich op zeevruchten, maar we hebben het nog niet geprobeerd omdat het onder nieuw management staat. Hogere prijzen.
- Braceria Pomodoro: Vleesliefhebbers verheugen zich! Deze plek draait helemaal om vlees. Probeer de lokale bombette en capocollo. Als je avontuurlijk bent, zijn de marretti een must. Ze serveren ook een klassieke Florentijnse steak, maar lokale gerechten worden aanbevolen. Reserveren voorgesteld. Matige prijzen.
- Sommarco: Deze wijnbar biedt uitstekende drankjes en nog betere tapas. Perfect voor een aperitivo of een snel diner. De jonge chef-kok is ongelooflijk getalenteerd. Vanwege het beperkte aantal zitplaatsen is reserveren aanbevolen. Matige prijzen.
- Osteria del Tempo Perso: Deze plek is gevestigd in een oude grot en biedt fantastisch eten. De eigenaar kan een beetje humeurig zijn, maar de keuken en de setting maken dit goed. Typische gerechten uit Puglia met een moderne twist. Reserveren voor het grotdiner is een must. Hogere prijzen.
- Masseria il Frantoio: ervaar het toppunt van dineren van boer tot bord met een rondleiding door de masseria. Reserveren vereist.
- Oasi del Riccio: gelegen langs de kustweg van Torre Canne naar Savelletri, deze plek is perfect voor een informele maaltijd. Stel jezelf voor met een koude Peroni, een dienblad met vers geopende zee-egels en warm brood. Reserveren is niet nodig, gewoon gaan. Rustiek en authentiek. Matige prijzen.
- Osteria del Porto: Een van de beste vistrattoria's in de omgeving. De vis wordt vlak voor het restaurant gevangen en vers geserveerd. Het is een must-bezoek als we thuis zijn. Iets hogere prijzen voor een trattoria, maar elke cent waard. Reserveren is essentieel.
- Pizza & Co.: staat bekend om het serveren van enkele van de beste pizza's in Lecce. Vooral de knoflookpizza is een aanrader. De sfeer is ontspannen, waardoor het een geweldige plek is voor een informele maaltijd.
- Alle Due Corti: Deze historische trattoria is gespecialiseerd in de traditionele keuken van Salento en biedt gerechten zoals tuinbonencrème met witlof en orecchiette met raapstelen. De gezellige sfeer en authentieke smaken maken het een must-visit.
- L'Angolino di Via Matteotti: Beroemd om zijn heerlijke puccia-sandwiches, een typisch straatvoedsel uit Salento. Geniet van deze smaakvolle sandwiches terwijl je Lecce verkent.
- Caffè Alvino: Een geweldige plek om te genieten van een Rustico, een hartig gebakje gevuld met kaas en tomaat, samen met een kopje koffie. Het ligt aan het Piazza Sant'Oronzo en biedt een prachtig uitzicht op het Romeinse amfitheater.
- Baldo Gelato: Deze winkel staat bekend om zijn uitstekende gelato en is een must voor ijsliefhebbers. De pistachesmaak is een echte aanrader.
- Classé La Dogana: bekend om zijn voortreffelijke keuken en elegante omgeving, met verse zeevruchten en hoogwaardige ingrediënten, omgezet in innovatieve gerechten en klassiekers uit Puglia.
- Duo Ristorante: Dit restaurant, dat door Michelin wordt vermeld, wordt geprezen om zijn creatieve gerechten en onberispelijke service, en biedt een moderne kijk op de keuken van Puglia.
- Alex Ristorante: Dit restaurant met een Michelin-ster staat bekend om zijn innovatieve keuken en prachtige omgeving en biedt een onvergetelijke gastronomische ervaring.
- Forno Santa Rita: Een lokale favoriet vanwege de traditionele focaccia uit Puglia, gemaakt met verse tomaten en olijven. Het is een must-try als je in Bari bent.
- Panificio Fiore: Bekend om zijn heerlijke brood en gebak. Pak een panzerotto en geniet ervan terwijl je de oude stad verkent.
- Al Pescatore: een paradijs voor zeevruchtenliefhebbers, met verse vangsten van de dag in een levendige sfeer.
- Focacciaro: bekend om zijn panzerotti, deze gefrituurde deegzakjes gevuld met mozzarella en tomatensaus zijn een specialiteit van Bari. U zult er geen spijt van krijgen.
- Vitantonio Lombardo Ristorante: een restaurant met een Michelin-ster dat een moderne kijk op de traditionele Italiaanse keuken biedt. De innovatieve gerechten en elegante setting zorgen voor een onvergetelijke eetervaring. Reserveren wordt sterk aanbevolen. Waarschijnlijk een van de beste diners van je leven.
Deze zorgvuldig geselecteerde restaurants bieden een breed scala aan eetervaringen, van informele eetgelegenheden tot luxe etablissementen. Elke locatie biedt een unieke gelegenheid om te genieten van de authentieke smaken van Puglia. We moedigen je aan om deze verborgen pareltjes te ontdekken en je culinaire avonturen met ons te delen.